Wij verkopen zalmforel als :

zalmforel panklaar zalmforelfilét

De forel wordt voornamelijk gekweekt in Denemarken. Ze worden eigenlijk allemaal van de gekweekte regenboog forel afgeleidt. De zogeheten rode- of zalmforellen krijgen deze mooie roodroze kleur doordat de vissen gekleurd visvoer (caroteen) van bijvoorbeeld paprika’s krijgen.
Het vlees van de forel is schelpachtig en zacht.
Het vlees heeft een zoetige geur. De forel kan men bakken, grillen, stomen, roken, bbq of in de oven.