De Koolvis is de meest gegeten vis in Europa. De koolvis ook wel Polak genoemd wordt gevangen van Spanje tot Noorwegen zelfs tot aan de poolcirkel. Er is een witte en een zwarte versie. Het vlees lijkt op dat van kabeljauw maar is veel goedkoper.

U kunt vissticks direct uit de vriezer bakken in de pan of frituren. Kinderen vinden vissticks meestal erg lekker. Koolvisfilets kunt u stoven, koken en ook bakken of frituren. U kunt koolvis ook grillen of pocheren. Koolvis is een eenvoudige vis en misschien juist daarom bijzonder geschikt voor het maken van allerhande gerechten. Koolvis kunt u vervangen voor kabeljauw. (Koolvis is wel een goedkopere vissoort). U kunt koolvis gebruiken voor het maken van magere gerechten. Koolvis past in de snelle en makkelijke keuken.

 
visfriet vissticks kibbeling